Omemba: Mateja Prelc

»Nam pa vzame zelo veliko časa pripravljanje seznamov, tudi sami obiski inšpektorjev nam vzamejo zagotovo dve uri na dan.«

»Ti nadzori so bili izvedeni brez ugotovitev o nepravilnostih, vzeli so nam pa veliko dela, potrpljenja in živcev.«

»Želeli smo, da je teh nadzorov nekaj manj, ker tudi po sistemu ISO-standarda se naredi nadzor, nato se pusti čas, da se sistem dobro prime in se nadzor ponovi po določenem času, ne da je bil tako rekoč dnevni ali tedenski nadzor.«

»V tem trenutku, ko si vsi prizadevamo, da bi čim več ljudi precepili in testirali, je to res samo še dodatno breme.«